Corsi di Piadineria a Torino

Corsi di Piadineria a Torino

Corsi

di Piadineria

 I Corsi di Piadineria Romagnola  si svolgono secondo il calendario sotto riportato  dal Lunedì al Giovedì su prenotazione. 

I primi due giorni LUNEDI E MARTEDI (dalle 15 alle 19.00) sono strutturati in questo modo:

PRIMO APPROCCIO CON LE PRINCIPALI ATTREZZATURE (impastatrice, tirapiada, piastra di cottura, affettatrice.. ecc..), 

– IMPARIAMO A FARE L’IMPASTO – Ricette sia dell’impasto tradizionale con lo strutto che quelli con farina di Kamut Bio/Cereali e Farro integrale (con olio extravergine di oliva); 

– FRAZIONATURA, COTTURA E FARCITURA DELLA PIADINA QUINDI ANDREMO ALLA SCOPERTA DEI CRESCIONI, DEI ROTOLI E DELLA PIADAPIZZA; Preparazione, cottura e farcituta.

IL MERCOLEDI E IL GIOVEDI’ (DALLE 10.00 ALLE 15.30) il corso sarà strutturato in questo modo:

– PREPARAZIONE DI TUTTI I PRODOTTI PRIMA DELL’APERTURA AL PUBBLICO (dall’impasto, alle verdure fresche, dai salumi ai formaggi ecc…)

– LAVORERETE CON NOI DURANTE LA NORMALE APERTURA DEL NEGOZIO (oltre al lavoro di preparazione delle piadine  avrete la possibilità di vedere la gestione della cassa degli ordini e della Clientela);

– PULIZIA DEI BANCHI DI LAVORO E DELLE ATTREZZATURE;

– CONSERVAZIONE DEI CIBI; 

Sarà nostra premura darvi tutte le indicazioni per quanto concerne l’acquisto delle attrezzature e delle materie prime e di tutto ciò di cui avrete bisogno.

PER CHI LO DESIDERA E VORRA’ PROVARE UN GIORNO IN PIU’ POTRA’ USUFRUIRE ANCHE DEL VENERDI’ SEMPRE DALLE 10 ALLE 15.30 GRATUITAMENTE!!

A fine Corso Vi verrà consegnato un attestato di partecipazione.

Il Costo del corso è di 350,00 euro + Iva a persona. 

Le prossime date dei corsi sono le seguenti:

dal 09 al 12 marzo 2020

– dal 23 al 26 marzo 2020

– dal 06 al 09 aprile 2020

– dal 20 al 24 aprile 2020

La classe sarà formata al massimo da 5 persone e partirà con un minimo di 2 persone.

Effettuiamo anche corsi individuali e personalizzati per chi avesse altre necessità.

Cosa state aspettando? Se volete  aprire una piadineria noi Vi daremo tutte le informazioni e le conoscenze per farlo.

Chiamate per ulteriori informazioni al 3493935304 oppure scrivete a info@piadineriacusle.it https://piadineriacusle.it/come-aprire-una-piadineria/

come aprire una piadineria

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